在甘肅甘谷縣的早市上，人們常常能見到一個(gè)熟悉的身影穿梭于不同的菜攤，經(jīng)過一番“殺價(jià)”之后，開心地把買來的蔬菜裝車?yán)摺Ｋ?，就是通渭縣常河職業(yè)中學(xué)校長張振東。

　　常河職業(yè)中學(xué)地處甘肅省通渭縣干旱山區(qū)，是一所有著50多年歷史的農(nóng)村職業(yè)中學(xué)。2012年，常河職中開始自辦學(xué)生食堂。而自此，張振東便有了一個(gè)特殊的稱號——“菜販子校長”。原來，為了降低自辦食堂的成本，學(xué)校建立了由校長、副校長、總務(wù)主任和采購員組成的采購小組，根據(jù)食堂需求和冬夏天氣變化，不定期前往距離學(xué)校40多公里外的甘谷縣早市購買新鮮蔬菜。

　　為了確保科學(xué)購買、不浪費(fèi)，學(xué)校購買食材前都會先列出清單，再派出采購小組針對性地采購。“采購人員在采購日都是凌晨4點(diǎn)起床趕往菜市場。”張振東說，“除了雇用人員的工資和基本的成本開支外，食堂基本是‘零利潤’運(yùn)行，我們這些人為食堂的付出均屬義務(wù)勞動?！备上驳氖?，由于“零利”食堂提升飯菜質(zhì)量，學(xué)生就餐浪費(fèi)現(xiàn)象基本消失。